BRESAOLE

Salume tipico della Valtellina e ha origini molto antiche: Le particolari condizioni climatiche del territorio di origine permettono l’ottenimento di un salume, ricavato dalla carne di coscia bovina trattato con salature lievi, dal sapore delicato e con un grado di morbidezza tale da renderlo molto gradevole, appetibile e di facile digeribilità. La carne è compatta, consistente e di colore rosso scuro.

LINEA VERDE


BRESAOLA IGP Immagine ad alta risoluzione: bresaola-igp-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
26000 BRESAOLA PUNTA ANCA IGP SV 3,600 2 7,2 90 2226000
26001 BRESAOLA PUNTA ANCA IGP 1/2 SV 1,800 4 7,2 90 2226001
Ottenuta dalla punta d’anca del bovino in base al disciplinare IGP
BRESAOLA Immagine ad alta risoluzione: bresaola-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
26010 BRESAOLA PUNTA ANCA SV 3,000 2 6,0 90 2226002
26011 BRESAOLA PUNTA ANCA 1/2 SV 1,750 4 7,0 90 2226003
Ottenuta dalla punta d’anca del bovino. Aroma delicato

LINEA VERDE


BRESAOLA PUNTA ANCA AFFETTATA
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
18972 BRESAOLA PUNTA ANCA GR 100 PF 0,100 10 1,00 55 8015832014752
Ottenuta dalla punta d’anca del bovino. Aroma delicato
BRESAOLA AFFETTATA
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
18966 BRESAOLA GR 100 PF 0,100 10 1,00 55 8015832014257
Ottenuta dalla punta d’anca del bovino. Aroma delicato