PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Il prosciutto pregiato dal sapore dolce e raffinato.
Il Prosciutto di Parma è riconosciuto come uno dei prosciutti più pregiati a livello internazionale, è una DOP (denominazione di origine protetta), prodotto esclusivamente nei territori parmensi. Ottenuto dall’attenta selezione delle cosce, provenienti solo dai più pregiati suini padani pesanti italiani, e dalle successive fasi di lavorazione (salagione, riposo, lavaggio e asciugatura) termina con la stagionatura e la sugnatura con sale marino e nient’altro. L’attenzione a tutte queste fasi, associate al particolare clima parmense, umido, collinare ma che subisce anche l’influenza marittima della vicina Liguria, conferisce al Prosciutto di Parma un colore rosso uniforme al taglio, un odore e sapore tipici di stagionato, una fetta morbida e scioglievole al palato.

LINEA MAESTRI SALUMIERI


PARMA DOP MAESTRI SALUMIERI S/OSSO PRESSATO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-maestri-salumieri-sosso-pressato-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29005 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESSATO 18M KG 7+ 7,000 2 14,0 180 2329005
Prosciutto D.O.P.garantito dal Consorzio di Parma. Disossato e legato a mano.
PARMA DOP MAESTRI SALUMIERI S/OSSO ADDOBBO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-maestri-salumieri-sosso-addobbo-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29012 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O 22M ADDOBBO TV Z 8,000 2 16,0 180 2229012
29050 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO TV 18 M KG 7+ RISERVA 6,500 2 13,0 180 2229401
29051 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO TV 18M KG 7+ RISERVA Z 7,500 2 15,0 180 2229702
29060 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO TV 24 M KG 8+ 8,500 2 17,0 180 2229060
Prosciutto D.O.P.garantito dal Consorzio di Parma. Disossato e legato a mano.

LINEA VERDE


PARMA DOP CLAI S/OSSO ADDOBBO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-clai-sosso-addobbo-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29040 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO KG 6,9+ LAVATO 7,500 2 15,0 180 2329040
29042 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO TV KG 6,9+ 7,500 2 15,0 180 2229006
29044 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO KG 6,8- LAVATO 6,500 2 13,0 180 2250104
29046 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O ADDOBBO TV KG 6,8- 6,500 2 13,0 180 2250105
Prosciutto D.O.P.garantito dal Consorzio di Parma.
PARMA DOP CLAI S/OSSO PRESSATO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-clai-sosso-pressato-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29041 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESSATO TV KG 6,9+ 7,500 2 15,0 180 2229005
29043 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESSATO LAV KG 6,9+ 7,500 2 15,0 180 2229004
29045 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESSATO TV KG 6,8- 6,500 2 13,0 180 2250106
29047 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PELATELLO 5,500 2 11,0 180 2250107
29048 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESSATO TV 1/2 3,000 4 12,0 180 2329048
29054 PROSCIUTTO PARMA DOP S/O PRESS LAV KG 6,8+ 7,500 2 15,0 180 2229054
Prosciutto D.O.P.garantito dal Consorzio di Parma.
PARMA DOP MAESTRI SALUMIERI C/OSSO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-maestri-salumieri-cosso-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29010 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O 18MKG 9+ 9,000 2 18,0 180 2229010
29011 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O 18M Z MSKG 9+ 9,000 2 18,0 120 2229011
29020 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O 24M KG 10+ 11,000 2 22,0 180 2229020
Prosciutto D.O.P. garantito dal Consorzio di Parma.
PARMA DOP CLAI C/OSSO Immagine ad alta risoluzione: parma-dop-clai-cosso-hr.jpg
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
29000 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O KG 9+ 9,500 2 19,0 180 2229000
29002 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O KG 9 - 8,500 2 17,0 180 2229002
29003 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O KG 10,5+ 11,000 2 22,0 180 2229003
29004 PROSCIUTTO PARMA DOP C/O KG 9 - 10,5 RISUGNATO 9,500 2 19,0 180 2329004
Prosciutto D.O.P. garantito dal Consorzio di Parma.

LINEA VERDE


PARMA DOP AFFETTATO
CODICE DESCRIZIONE ARTICOLO PESO PZ./CONF. (Kg) PZ./CONF. x CRT PESO CRT (Kg) SHELF LIFE CODICE EAN
18954 PROSCIUTTO PARMA DOP GR 100 PF 0,100 10 1,00 90 8015832002261
Prosciutto D.O.P. garantito dal Consorzio di Parma. Affettato