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CERTIFICATION SYSTEME DE GESTION DE LA QUALITE(Norme UNI EN ISO 9001:2008) Le Système de Gestion de la Qualité CLAI consiste en la gestion par procédures et contrôles de toutes les activités de l’entreprise et prévoit des méthodes d’autoévaluation et d’autocorrection visant à améliorer constamment la gestion interne. |
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CERTIFICATION SYSTEME DE GESTION ENVIRONNEMENTALE (Norme UNI EN ISO 14001:2004) Le Système de Gestion Environnementale CLAI intègre le Système de Gestion de la Qualité et suppose une gestion précise et par procédures de toutes les activités de l’entreprise ayant un impact sur l’environnement. |
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CERTIFICATION SYSTEME DE TRACABILITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE appliqué à la matière première viande italienne: de l’élevage au produit fini.(Norme ISO 22005:2007) CLAI assure le contrôle et la traçabilité de toute la filière, de l’élevage d’origine des viandes au produit fini. |
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CERTIFICATION RESPECT DU CAHIER DE CHARGES ETIQUETAGE FACULTATIF VIANDES BOVINES: Grâce à l’insertion sur l’étiquette d’informations facultatives concernant les viandes bovines, cette certification répond aux exigences croissantes des consommateurs en matière de transparence et de sécurité sur la provenance des produits alimentaires et des viandes en particulier. |
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CERTIFICATION DE PRODUIT:
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CERTIFICATION IFS (International Food Standard). HIGHER LEVEL |
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CERTIFICATION DE PRODUIT:
Cette certification répond à l’exigence croissante de meilleures garanties de sécurité pour les consommateurs allergiques au gluten. CLAI possède la licence d’utilisation de la marque “épi barré” accordée par l’Associazione Italiana Celiachia (Association Italienne des Personnes atteintes de Maladie Coeliaque) sur toutes les charcuteries des lignes “ORO” et “Maestri Salumieri”. |
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CERTIFICATION BRC (British Retail Consortium) A GRADE |
