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CERTIFICAZIONE SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITÀ (Norma UNI EN ISO 9001:2008) Il Sistema Qualità CLAI consiste nella gestione procedurizzata e controllata di tutte le attività aziendali e prevede metodi di autovalutazione e di autocorrezione volti al miglioramento continuo della gestione interna. |
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CERTIFICAZIONE SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE (Norma UNI EN ISO 14001:2004) Il Sistema Ambientale CLAI integra il Sistema Qualità e presuppone una gestione accurata e procedurizzata di tutte le attività aziendali che hanno impatto sull’ambiente. |
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CERTIFICAZIONE SISTEMA DI RINTRACCIABILITA’ DI FILERA applicato alla materia prima carnea nazionale: dalla fase di allevamento fino al prodotto finito.(Norma ISO 22005:2007) CLAI mantiene controllata e tracciata tutta la filiera, dall’allevamento di origine delle carni al prodotto finito. |
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CERTIFICAZIONE RISPETTO DISCIPLINARE ETICHETTATURA FACOLTATIVO CARNI BOVINE: Questa certificazione, grazie all’inserimento in etichetta di informazioni facoltative sulle carni bovine, risponde alle sempre maggiori richieste da parte dei consumatori di trasparenza e sicurezza sulla provenienza dei prodotti alimentari e delle carni in particolare. |
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CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO PER:
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CERTIFICAZIONE IFS (International Food Standard). HIGHER LEVEL |
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CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO PER:
Queste certificazioni rispondono alla crescente richiesta di maggiori garanzie di sicurezza da parte di molti consumatori intolleranti al glutine. CLAI dispone della licenza d’uso del marchio “spiga barrata” concessa dall’Associazione Italiana Celiachia su tutti i salumi delle linee "ORO" e "Maestri Salumieri". |
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CERTIFICAZIONE BRC (British Retail Consortium). A GRADE |
