PROSCIUTTI COTTI

Il “rosa” tutto naturale ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale.

Un tempo considerato cibo per poveri, oggi il prosciutto cotto è tra i salumi più consumati. Si ottiene dalle cosce di suini nati e allevati in Italia, frollate e massaggiate lentamente per far assorbire al meglio gli aromi naturali. Una volta lavorato viene posizionato in appositi stampi e cotto nei forni. Tutto questo per ottenere il massimo del gusto e del profumo. Il prosciutto cotto Alta Qualità non ha polifosfati aggiunti.

Le nostre ricette

#Angela – Crostoni con mela verde e prosciutto crudo

COSA SERVE: 4 fette di pane tostato Prosciutto Crudo 2 mele verdi 4 cucchiai di crema di rafano 2 bicchieri di yogurt magro limone panna sale e pepe PROCEDIMENTO: Questa ricetta è semplice e gustosissima, ideale per un aperitivo estivo o una cena in giardino. Frullate le mele sbucciate nel mixer, poi mettetele in una […]

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#Patrizia – Cotechino imprigionato

COSA SERVE: per 6 persone 1 Cotechino CLAI 1 fetta di 400 g di magro di vitello per arrosti 40 g di burro 1 costa di sedano 1 carota olio extravergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO: Come prima cosa lessate il cotechino per circa un’oretta, portandolo a metà cottura in modo che sia la carne di […]

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