BELLA FESTA LIGHT

Il salame delicato con meno grassi e tanto sapore.

Il “Bella Festa” Light è un salame magro, che porta il claim “light” in quanto contiene meno del 15% di grassi (meno del 50% rispetto ad un Salame Milano).
Si inserisce quindi nel segmento dei prodotti salutistici assecondando quell’importante trend di consumi rivolto a prodotti buoni, sani, sicuri, di qualità e non particolarmente grassi.

È di fatto la proposta di Clai alle referenze posizionate sul mercato con impasto contenente la carne di prosciutto. Le migliori carni di suino vengono accuratamente mondate e sgrassate: Il controllo puntuale in linea del contenuto di grasso assicura al consumatore la percentuale corretta e coerente con quanto dichiarato in etichetta.
Il particolare processo di stagionatura è stato messo a punto per riuscire a stagionare questo salame dalle caratteristiche nutrizionali così diverse dal solito, ottenendo un gusto piacevole, innovativo e saporito.

Il Bellafesta riesce infatti ad abbinare gusto e leggerezza.
È prodotto utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di suino italiano, certificate di Filiera Clai, ed ha altre caratteristiche distintive quali: l’assenza di latte e derivati e l’assenza di glutine. Supporta inoltre anche il claim “fonte di proteine”.

L’impasto è inoltre arricchito dal sale iodato che è un componente fondamentale per la salute aiutando il corretto funzionamento della tiroide.

Il salame “Bella Festa” è certificato “Spiga Barrata”.
È infatti inserito nel “Prontuario degli alimenti” di AIC (Associazione Italiana Celiachia), che è uno strumento a disposizione dei celiaci, delle loro famiglie e degli operatori della ristorazione per una facile consultazione dei prodotti idonei alla dieta senza glutine.
In esso sono raccolti: i prodotti che hanno ottenuto la concessione del Marchio Spiga Barrata da AIC, sia quelli specificamente formulati per celiaci e già pubblicati nel Registro del Ministero della Salute, ed infine quelli di “consumo corrente” garantiti dalle aziende produttrici con un contenuto in glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione o mg/kg), valore indicato dalla legge come la soglia limite per poter definire un alimento “senza glutine”.

Si consiglia di tagliare orizzontalmente il “Bella Festa” Light con l’affettatrice, dritto, in modo che appaia sottile ma compatta.

Le nostre ricette

#Elisa – Panzanella

COSA SERVE: pane raffermo 200 g di Prosciutto Crudo di Parma CLAI 1 cetriolo 1 pomodoro medio 1 carota 1 zucchina verde ravanelli olio extravergine d’oliva aceto sale e pepe PROCEDIMENTO: Come prima cosa tagliate il pane a tocchetti e fatelo abbrustolire in padella o in forno, poi mettetelo a raffreddare in una ciotola. Sbucciate e tagliate a […]

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#Annamaria – Tortilla piccante di patate e cipolla

COSA SERVE: 1 kg di patate 5 uova 2 scalogni salame piccante olio extravergine d’oliva sale PROCEDIMENTO: Lavate le patate, asciugatele e tagliatele a tocchetti. Sbatte le uova in una ciotola. Fate riscaldare l’olio in una padella e, quando è molto caldo, metteteci le patate, gli scalogni sbucciati e tagliati e il sale. Coprite e […]

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