#Annamaria – Garganelli alla zucca e Salame Cacciatore

Ingredienti:

COSA SERVE:
per 6 persone
500 g di garganelli secchi
300 g di zucca a dadini
300 g di Salame Cacciatore CLAI
prezzemolo
1 cipolla
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

PROCEDIMENTO:
Iniziate la preparazione preparando il sugo: in una padella con olio extravergine d’oliva soffriggete la cipolla e dorate la zucca tagliata a dadini.
Tagliate il Salame Cacciatore a pezzettini, quindi aggiungetelo insieme al prezzemolo in padella, finendo la cottura.

In un tegame a parte fate bollire l’acqua salata e cuocete i garganelli lasciandoli al dente.
Una volta pronti uniteli al sugo nella padella e mantecate bene il tutto.

Impiattate guarnendo il piatto e servitelo caldo.