COSA SERVE:
320 g di Bresaola a fettine
40 g di crescione o soncino
120 g di yogurt bianco naturale
1 mela renetta o granny smith
olio extravergine d’oliva
sale pepe

PROCEDIMENTO:
In una insalatiera mettete il soncino lavato e asciugato.

Poi lavate la mela, togliete il torsolo lasciando la buccia e tagliatela a cubetti non troppo piccoli.
Tagliate poi la bresaola a julienne e unitela agli ingredienti precedenti.

Condite con un filo d’olio extravergine e lo yogurt naturale.
Per darle ancora più sapore potete aggiungere qualche gheriglio di noce.

Servitela fresca.