SBUCCIA E MANGIA

I bocconcini di salame a macina fine dal gusto delicato.

Perfetti in ogni momento della giornata, questi salamini sono particolarmente adatti come antipasto e per gli aperitivi. Solo le carni magre più pregiate di suino 100% italiano di Filiera Clai sono preparate e insaccate con cura.

L’attenzione alla fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura conferiscono a questi salamini un profumo inconfondibile e un gusto delicato.
Sono caratteristici per la loro forma, la facile pelabilità e la scioglievolezza al palato.
Il gusto della tradizione nelle occasioni più mondane!

I salamini “Sbuccia e Mangia” Clai sono privi di glutine e certificati “Spiga Barrata”.
Sono infatti inseriti nel “Prontuario degli alimenti” di AIC (Associazione Italiana Celiachia), che è uno strumento a disposizione dei celiaci, delle loro famiglie e degli operatori della ristorazione per una facile consultazione dei prodotti idonei alla dieta senza glutine.
In esso sono raccolti: i prodotti che hanno ottenuto la concessione del Marchio Spiga Barrata da AIC, sia quelli specificamente formulati per celiaci e già pubblicati nel Registro del Ministero della Salute, ed infine quelli di “consumo corrente” garantiti dalle aziende produttrici con un contenuto in glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione o mg/kg), valore indicato dalla legge come la soglia limite per poter definire un alimento “senza glutine”.
I salamini “Sbuccia e Mangia” sono anche privi di latte e derivati.

Possono essere sbucciati e presentati interi, come bocconcini, o tagliati a coltello con fette spesse.

Le nostre ricette

#Fausto & Annamaria – Bistecca lardellata

COSA SERVE: 1000 g di controfiletto di bovino 100 g di Ciccioli CLAI 100 g di Mortadella CLAI 100 g di Pancetta CLAI 100 g di Prosciutto Cotto Alta Qualità Oro CLAI 1 limone aglio, rosmarino, salvia olio extravergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO: Dal vostro macellaio di fiducia fatevi pulire e rifilare un bel pezzo […]

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#Elisa – Panzanella

COSA SERVE: pane raffermo 200 g di Prosciutto Crudo di Parma CLAI 1 cetriolo 1 pomodoro medio 1 carota 1 zucchina verde ravanelli olio extravergine d’oliva aceto sale e pepe PROCEDIMENTO: Come prima cosa tagliate il pane a tocchetti e fatelo abbrustolire in padella o in forno, poi mettetelo a raffreddare in una ciotola. Sbucciate e tagliate a […]

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