SALAMINI SNACK

I bocconcini di salame a macina fine dal gusto delicato.

Perfetti in ogni momento di consumo, questi salamini sono particolarmente adatti come antipasto e per gli aperitivi. Solo le carni magre più pregiate di suino italiano con la giusta quantità di grasso sono preparate e insaccate con cura. L’attenzione alle fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura conferiscono a questi salamini un profumo inconfondibile e un gusto delicato. In particolare gli “Sbuccia e Mangia” sono caratteristici per la loro forma, la facile pelabilità e la scioglievolezza al palato. Il gusto della tradizione nelle occasioni più mondane!
Tutti garantiscono il Puro Suino, l’assenza di glutine con spiga barrata, assenza di latte e derivati.
Disponibili nei formati da 1,2 kg si trovano presso le Salumerie, Macellerie e Banco Gastronomia.

Le nostre ricette

#Fausto – Scottadito di pollo

COSA SERVE: per 4 persone 16 ali di pollo 16 fette di lardo stagionato (tagliato in spessore di circa 2 mm) sale PROCEDIMENTO: Preparare gli scottadito tramite la lavorazione classica di semi-disosso. Questa operazione la potrete far fare direttamente in macelleria. Avvolgere ogni singolo scottadito nella fetta di lardo lasciando fuoriuscire l’ossicino dell’ala. Cuocere alla griglia […]

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#Patrizia – Cotechino imprigionato

COSA SERVE: per 6 persone 1 Cotechino CLAI 1 fetta di 400 g di magro di vitello per arrosti 40 g di burro 1 costa di sedano 1 carota olio extravergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO: Come prima cosa lessate il cotechino per circa un’oretta, portandolo a metà cottura in modo che sia la carne di […]

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