Prodotti

In ogni fetta una storia buonissima.

Tutti i salumi CLAI sono prodotti utilizzando prevalentemente carni fresche italiane, coniugando la sapienza di esperti maestri salumieri con le migliori tecnologie produttive per garantire il massimo livello di gusto e sicurezza. La gamma CLAI comprende i grandi classici della tradizione italiana assieme alle specialità tipiche della salumeria romagnola: un assortimento di profumi e sapori che rende questi salumi unici per tradizione. Tutti i salumi CLAI rispettano un rigoroso disciplinare che ne stabilisce gli ingredienti, la filiera, la lavorazione, a tutto vantaggio della qualità e del gusto per i consumatori.

LA PASSITA
La salsiccia stagionata tipica romagnola, dal gusto dolce e delicato.
CAMPAGNOLO / FABRIANO / CORALLINA
Il salame romagnolo di carni pregiate, con lardelli e grani di pepe.
PANCETTE
Dalla sottopancia del maiale il tipico salame rotondo gustoso e delicato.
SPIANATE
Il salame tipico schiacciato e leggermente curvo.
EMILIANO / CONTADINO
Il tipico salame nostrano a macina media.
MILANO
Il salame da “panino” dal gusto delicato, macinato a "chicco di riso".
SALAMI LIGHT
Il Bellafesta con meno grassi e tanto sapore.
PROSCIUTTO DI PARMA
Il prosciutto pregiato dal sapore dolce e raffinato.
SALSICCE STAGIONATE
I salumi tipici popolari a ferro di cavallo.
SALAMINI SNACK
I bocconcini di salame a macina fine dal gusto delicato.
COPPE E LOMBI STAGIONATI
Il tradizionale salume nutriente, dal profumo dolce e dal gusto delicato.
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Il tipico prosciutto friulano a forma di chitarra.
UNGHERESE
Salame a macina finissima dal gusto leggermente affumicato.
NAPOLI
Il salame a macina medio/grossa dal gusto deciso.
PROSCIUTTI COTTI
Il “rosa” tutto naturale ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale.
SPECK
Il prosciutto crudo tipico dell’Alto Adige, dal gusto affumicato.
SAN CASSIANO
Il prosciutto tradizionale delle colline imolesi.
SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA DOP
Il salamino per eccellenza, dal gusto dolce e delicato.
FOCOLARE DI BASSIANO
Il famoso prosciutto delle colline romane.
SALAMI PICCANTI
I tipici salami del centro sud, speziati e intensi.
BRESAOLE
Il salume di bovino tipico della Valtellina.
PRECOTTI
Le tipicità emiliane delle feste, tutte naturali, già pronte.
MORTADELLE
Il profumatissimo insaccato cotto, conosciuto in tutto il mondo.
SPECIALITÀ REGIONALI
I salami tipici italiani gustosi e inconfondibili.
FIOCCO E CULATTA
Gli stagionati pregiati magri della coscia, dolci e delicati.
CICCIOLI E STRUTTO
I compagni romagnoli della piadina calda, gustosi e saporiti.
ARROSTI
Le specialità tradizionali già cotte gustose, saporite e leggere.