Prodotti

In ogni fetta una storia buonissima.

Tutti i salumi CLAI sono prodotti utilizzando prevalentemente carni fresche italiane, coniugando la sapienza di esperti maestri salumieri con le migliori tecnologie produttive per garantire il massimo livello di gusto e sicurezza. La gamma CLAI comprende i grandi classici della tradizione italiana assieme alle specialità tipiche della salumeria romagnola: un assortimento di profumi e sapori che rende questi salumi unici per tradizione. Tutti i salumi CLAI rispettano un rigoroso disciplinare che ne stabilisce gli ingredienti, la filiera, la lavorazione, a tutto vantaggio della qualità e del gusto per i consumatori.

PANCETTE
Dalla sottopancia del maiale il tipico salame rotondo gustoso e delicato.
IMOLA 1962
Il salame senza conservanti. Buono, sicuro, genuino, naturale.
CORALLINA
Il salame norcino per eccellenza.
LA PASSITA
La salsiccia stagionata tipica romagnola, dal gusto dolce e delicato.
BELLA FESTA LIGHT
Il salame delicato con meno grassi e tanto sapore.
CONTADINO
Il tipico salame dell'Emilia Romagna a macina media.
CAMPAGNOLO
Il salame romagnolo di carni pregiate, con lardelli e grani di pepe.
MILANO
Il salame per eccellenza da “panino” dal gusto delicato e a "chicco di riso".
UNGHERESE
Salame a macina finissima dal gusto leggermente affumicato.
SBUCCIA E MANGIA
I bocconcini di salame a macina fine dal gusto delicato.
SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA DOP
Il salamino per eccellenza, dal gusto dolce e delicato.
VENTRICINA
Il salame tipico del territorio abruzzese della tradizione contadina.
SPIANATE
Il salame tipico schiacciato e leggermente curvo.
NAPOLI
Il salame campano a macina medio/grossa dal gusto deciso.
OSOLEMIO
Il salame della tradizione napoletana con vino rosso Aglianico.
PADANO
Il salame a macina medio/grossa dal gusto delicato.
SICILIANELLA
Il salame a macina grossa dal gusto tipico speziato.
ABRUZZESE
Il salame piatto a grana fine, originario dell'Aquilano.
SALAMI DELLA TRADIZIONE
I salami tipici italiani, gustosi e inconfondibili.
PROSCIUTTO DI PARMA
Il prosciutto pregiato dal sapore dolce e raffinato.
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Il tipico prosciutto friulano a forma di chitarra.
FIOCCO E CULATTA
Gli stagionati pregiati magri della coscia, dolci e delicati.
PROSCIUTTI COTTI
Il “rosa” tutto naturale ottenuto dalla cottura della coscia del maiale.
SPECK
Il salume stagionato tipico dell’Alto Adige, dal gusto affumicato.
COPPE E LOMBI STAGIONATI
Il tradizionale salume nutriente, dal profumo dolce e dal gusto delicato.
SAN CASSIANO
Il prosciutto tradizionale delle colline imolesi.
BRESAOLE
Il salume di bovino tipico della Valtellina.
FOCOLARE DI BASSIANO
Il famoso prosciutto delle colline romane.
MORTADELLE
Il profumatissimo insaccato cotto, conosciuto in tutto il mondo.
PRECOTTI
Le tipicità emiliane delle feste, tutte naturali, già pronte.
ARROSTI
Le specialità tradizionali già cotte gustose, saporite e leggere.
CICCIOLI E STRUTTO
I compagni romagnoli della piadina calda, gustosi e saporiti.