CLAI

Salame Corallina Lunga Stagionatura

Name: Salame Corallina Lunga Stagionatura
Brand: CLAI
SKU: 12521
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock

Varianti

Il salame “Corallina” è prodotto con carne 100% italiana e presenta un profumo persistente ed un gusto deciso. La particolarità è la lunga e lenta stagionatura, oltre 5 settimane, che conferisce al salame un sapore ed un gusto inimitabili.

Peso: 1.0 kg

€18,90

Caratteristiche

Prodotto con carne 100% italiana, il salame “Corallina” ha un profumo è persistente ed il gusto deciso. Durante la lavorazione, come da tradizione, alle carni macinate vengono aggiunti i lardelli di grasso tagliati a cubetti. La “Corallina Lunga Stagionatura” è caratterizzata da una lenta stagionatura, oltre 5 settimane, in speciali celle, che conferisce al salame un sapore ed un gusto inimitabili. Il salame “Corallina” nasce a Norcia, ma la sua fama si diffonde in tutta la regione laziale. In particolare a Roma dove, ancora oggi, è molto apprezzato e rappresenta il salame "pasquale" per eccellenza. Senza glutine. Senza latte e derivati. Carne 100% italiana (certificazione UNI EN ISO 22005:2008).

Ingredienti

carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).

Valori nutrizionali

Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g

Consigli di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.